جريدة العاصمة 

بعد فترة من الاستقرار النسبي، عاد سوق الدواجن المغربي ليشهد اضطرابات حادة، تميزت بتقلبات سعرية متصاعدة وتراجع ملحوظ في إقبال المستهلكين. هذا الوضع أثار موجة من القلق العام، في ظل اتهامات صريحة للمنتجين بالتحكم في آليات العرض بهدف رفع الأثمان.

وفي تصريح حصري لـ"مدار21"، كشف أحد تجار الدجاج بمدينة مراكش عن تفاصيل هذه التقلبات، مؤكداً أن الزيادات الأخيرة في الأسعار ترتبط بشكل مباشر بسياسات أصحاب الضيعات في التحكم بوتيرة البيع. وأوضح التاجر أن سعر الكيلوغرام الواحد من الدجاج ارتفع مؤخراً بدرهمين، ليستقر حالياً بين 16 و17 درهماً، متوقعاً أن يستمر هذا الارتفاع ليصل إلى 19 درهماً في الأيام القادمة.

وعزا المصدر ذاته هذا الارتفاع إلى استراتيجية تعمد أصحاب الضيعات وقف بيع الدجاج، رغم توفر العرض الكافي، وذلك بهدف دفع الأسعار نحو الصعود بعد أن كانت مرشحة للانخفاض. وأشار إلى أن الأسعار تراجعت في وقت سابق إلى مستويات تتراوح بين 12 و13 درهماً للكيلوغرام، وهو ما اعتبره المنتجون أقل من تكلفة الإنتاج الحقيقية التي تقدر بنحو 15 درهماً داخل الضيعة. هذا التباين دفعهم إلى تعليق البيع لإعادة التوازن للسوق، مما أفرز الارتفاع الحالي.

وفي سياق متصل، نفى التاجر أي تأثير مباشر للتساقطات المطرية الأخيرة على أسعار الدجاج في المدى القريب، موضحاً أن أي فائدة محتملة من الأمطار لن تظهر قبل سبعة أو ثمانية أشهر، شريطة استمرارها لفترات طويلة. كما أكد أن أعلاف الدواجن مستوردة بالكامل منذ سنوات، مما يجعلها بمعزل عن تأثير الموسم الفلاحي المحلي وتقلباته. وقلل المصدر من أهمية تأثير الظروف المناخية القاسية، كالحرارة أو البرودة الشديدة، على الضيعات الحديثة المجهزة بأنظمة تبريد وتدفئة متطورة، مشيراً إلى أن القطاع بات حكراً على الضيعات التي تستثمر في هذه التقنيات.

وعلى صعيد حركة السوق، سجل التاجر تراجعاً حاداً في الإقبال على الشراء، يقدر بنسبة تتراوح بين 40 و50 بالمئة. وأرجع ذلك إلى حالة عدم اليقين التي تسيطر على الأسعار، فضلاً عن تدهور القدرة الشرائية للمواطنين. ففي الوقت الذي يتراوح فيه سعر الدجاج الحي بين 16 و17 درهماً، يصل سعر الدجاج المذبوح إلى 35 درهماً للكيلوغرام، لكن الإقبال عليه يبقى ضعيفاً للغاية.